« Mes Champagnes sont des mécanique de précision : Réglés millésime après millésime, pour que chaque gorgée fasse monter dans les tours l’émotion du terroir ».

Des vignes vivantes, des vins de caractère,

Ici, chaque cuvée raconte une histoire de terre, de climat et d’homme. Nos vignes sont cultivées avec le plus grand respect pour la nature, sans herbicides ni pesticides, en préservant la vie des sols et l’équilibre de leur écosystème. Nous croyons que c’est dans la richesse de cette biodiversité que naît la véritable expression de notre terroir.

Chaque grappe porte en elle la mémoire de la parcelle qui l’a vue grandir. Car c’est bien la terre qui nourrit la vigne, et le soleil qui, selon l’exposition et la pente des coteaux, guide sa photosynthèse et façonne son caractère. Le climat, l’année et la déclivité viennent ensuite parfaire cette identité unique.

Afin de respecter cette diversité, chaque parcelle est vinifiée séparément dans une cuve dédiée. Ainsi, nous laissons à chaque vin le soin de révéler sa personnalité et son expression propre. Ce n’est qu’ensuite, lors de l’assemblage, que naît l’histoire que nous souhaitons raconter à travers nos cuvées : celle d’un lieu, d’une année et d’un geste vigneron.